• Xoài gọt bỏ vỏ, cắt viên vuông cạnh chừng 2cm. Mọi người dùng xoài cát Hòa Lộc sẽ ngon hơn nhé 

• Vụn dừa trộn thật đều với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, hấp nóng để nguội. Mẹo nhỏ của Bếp Myl là vụn dừa được hấp như vậy sẽ không bị ôi, bảo quản được lâu hơn.​
• trộn thật đều bột nếp, đường và nước cốt dừa thành hỗn hợp đồng nhất.

​

• Cho tô bột vào nồi hấp đến khi hỗn hợp sánh dẻo lại như hình.

​

• Chia bột thành các viên khoảng 25g, cán mỏng, đặt viên xoài vào giữa, miết mép bột bao kín viên xoài (như làm bánh trôi nước)

• Lăn bánh qua vụn dừa nạo. Như vậy là xong, hoàn thành món bánh mochi xoài, chúng ta đã có thể thưởng thức. 

​

• Tuy nhiên muốn ngon hơn các bạn cho bánh vào tủ lạnh 1-2h hãy dùng nhé.

Mong các bạn thành công và ngon miệng 

                                                                                      Nguồn: fb Bếp Myl